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Flamm’kit explore le goût de nos régions
![flammkit-nicolas-rieffel-france](https://www.flammkit.fr/wp-content/uploads/2018/03/flammkit-nicolas-rieffel-france.png)
Des ingrédients savoureux pour des idées recette surprenantes, telle est la marque de fabrique de Nicolas Rieffel, notre explorateur du goût.
Avec Flamm’kit, il a parcouru les plus belles régions de France afin de sélectionner des produits emblématiques qui viendront revisiter le flammekueche traditionnel aux couleurs de chaque terroir.
Cette semaine, Nicolas a ramené dans sa valise les ingrédients indispensables pour un délicieux flammekueche montagnard.
Flamm’kit invite
le Sud
![picto-sud](https://www.flammkit.fr/wp-content/uploads/2018/05/picto-sud.png)
Cette semaine, Nicolas Rieffel vous propose une recette de flammekueche aux accents du Sud qui va twister vos apéros d'été !
Ingrédients
- Olives à la provençale : 30g
- Fromage de brebis : 40g
- 25 tomates cerises
- Un peu de thym
- Piment d’Espelette : 1 pincée
- 4 feuilles de basilic
- Jambon de bayonne 3 tranches
- Roquette : 20g
- Pignon de pin : 1 pincée
![](https://www.flammkit.fr/wp-content/uploads/2018/03/icones_recettes.jpg)
Flamm’kit invite
le Nord
![picto-nord](https://www.flammkit.fr/wp-content/uploads/2018/04/picto-nord.png)
Cette semaine, rencontre au sommet entre l’Alsace et le Nord ! Nicolas Rieffel revisite le flammekueche avec un ingrédient ch’ti emblématique pour une recette de caractère.
Ingrédients
- 1 fond Flamm’kit
- 1 base garniture crème
- 20 g de beurre doux
- 150 g de Maroilles
- 1 pincée de cumin
![](https://www.flammkit.fr/wp-content/uploads/2018/03/icones_recettes.jpg)
Flamm’kit invite
les Alpes
![picto_apes](https://www.flammkit.fr/wp-content/uploads/2018/03/picto_apes.jpg)
Quand le piquant du saucisson à l'ail rencontre le moelleux du fromage des alpages, c'est toute la montagne dans un flammekueche croustillant !
Ingrédients
- 1 fond Flamm’kit
- 1 base garniture crème
- 100 g de Reblochon
- 120 g de Tomme de savoie
- 100 g de Saucisson à l’ail
![](https://www.flammkit.fr/wp-content/uploads/2018/03/icones_recettes.jpg)
Flamm’kit vous invite
en Alsace
![picto_alsace](https://www.flammkit.fr/wp-content/uploads/2018/03/picto_alsace.jpg)
Nicolas partage avec vous la recette du flammekueche alsacien. Un plat rapide à préparer, où le goût délicat des lardons fumés se marie avec le fondant des rondelles d'oignon.
Ingrédients
- 1 fond Flamm’kit
- 1 base garniture crème
- 1 oignon
- 100 g de poitrine fumé de porc
![](https://www.flammkit.fr/wp-content/uploads/2018/03/icones_recettes.jpg)
Flamm’kit vous invite
en Bretagne
![picto_bretagne](https://www.flammkit.fr/wp-content/uploads/2018/03/picto_bretagne.jpg)
Le flammekueche se décline en version sucrée et croustillante avec cette recette inédite aux accents celtes !
Ingrédients
- 2 fonds Flamm’kit
- 2 bases garniture crème
- 95 g de beurre demi-sel
- 170 g de sucre
- 80 g de crème fraîche épaisse
- 50 g d’éclats de pralin roses
- 30 g de pistaches
- 30 g de noisettes
- 30 g de sucre glace
![](https://www.flammkit.fr/wp-content/uploads/2018/03/icones_recettes.jpg)